Khách sạn trong quần thể làm rượu

Hotel Marqués de Riscal nằm tại Elciego, trong vùng trồng nho Rioja Alavesa. Khách sạn được khánh thành ngày 10 tháng 10 năm 2006, theo thông tin của nhà rượu. Công trình là một phần trong quá trình mở rộng hoạt động đón khách tại quần thể sản xuất rượu đã có từ thế kỷ XIX. Người đến đây không chỉ tiếp cận một khách sạn riêng lẻ mà đi qua một cảnh quan có vườn nho, nhà sản xuất và những công trình cũ.

Những mô hình thiết kế sớm cho thấy cách một khối lưu trú mới được đặt cạnh cơ sở sản xuất hiện hữu. Chương trình của phương án tiếp nhận cả hoạt động lưu trú, nếm rượu, ăn uống và hội họp. Quá trình phát triển kéo dài từ cuối thập niên 1990 đến khi khánh thành năm 2006, cùng với những hạng mục khác trong quần thể được gọi là Thành phố Rượu vang.

Đường đến và phần nền được nâng lên

Trong thuyết minh thiết kế, đường tiếp cận đi xuyên qua vườn nho rồi qua những cơ sở sản xuất rượu cũ. Khối nhà mới được nâng trên các cột, để lại một khoảng đón khách phía dưới. Việc đưa phần sử dụng lên cao đồng thời mở tầm nhìn ra vườn nho, nhà thờ San Andrés và khu dân cư xung quanh. Các khối không được đặt sát đất theo cùng một đường bao liên tục.

Mô hình tổng mặt bằng thể hiện nhà mới cùng những dãy nhà kho và tuyến đường trong quần thể. Khoảng đón ở dưới khối cao kết nối với sảnh và khu bar. Một số lối đi ngoài trời tiếp tục về phía vườn nho. Trong cách tổ chức này, tuyến tham quan, hoạt động khách sạn và hạ tầng sản xuất có những điểm tiếp xúc nhưng vẫn thuộc những vùng sử dụng khác nhau. Công trình mới cần được đọc trong quan hệ với cả quần thể thay vì chỉ phần mái dễ nhận ra.

Mô hình khu đất và các nhà xưởng hiện hữu.Tư liệu: Hisao Suzuki

Khối thẳng và những dải cong

Phương án sử dụng hai nhóm hình học khác nhau. Các khối có cạnh thẳng chứa phần lớn diện tích sử dụng, còn những dải cong bao quanh và phía trên tạo thành một lớp mái mở. Ở một số mô hình, các khối phòng được nhìn thấy rõ dưới những dải kim loại. Những khoảng giữa mái và khối đặc để lộ khoảng trời, kết cấu đỡ và các tuyến đi, không tạo thành một vỏ kín duy nhất phủ hết công trình.

Khi nhìn mô hình từ nhiều phía, có thể thấy các dải mái không lặp lại theo một tiết diện đều. Có đoạn vươn lên cao, đoạn hạ thấp trước mặt đứng hoặc kéo dài về phía ngoài. Đường bao của lớp mái vì thế không trùng hoàn toàn với tường phòng ở bên dưới. Khoảng cách giữa hai hệ hình học tạo ra những phần sân, lối đi và vùng có mái che với mức độ bao bọc khác nhau.

Mô hình nhìn về các khối phòng dưới mái kim loại.Tư liệu: Hisao Suzuki

Đá và kim loại màu

Thuyết minh phương án sớm nêu các khối thẳng được bọc đá Tây Ban Nha, còn phần cong dùng titan màu vàng, titan hồng nhạt và thép không gỉ có bề mặt phản chiếu. Trong mô hình, các vật liệu được thể hiện bằng những mảng có màu và độ sáng khác nhau. Các lớp này giúp phân biệt phần khối sử dụng tương đối ổn định với những dải mái có đường bao tự do hơn.

Hồ sơ của IDOM, đơn vị tham gia triển khai kỹ thuật, mô tả công việc chuyển hình thức thiết kế thành hệ thống có thể xây dựng. Việc thực hiện không chỉ là chọn vật liệu có màu tương ứng. Nó liên quan đến hình học, hệ đỡ, chế tạo và lắp ghép nhiều phần khác nhau. Những mô hình nghiên cứu trong bài ghi lại giai đoạn hình thành cấu trúc tổng thể; chúng không thay thế bản vẽ thi công hoặc xác nhận từng mối nối của công trình hoàn thành.

Một góc khác của mô hình nghiên cứu.Tư liệu: Hisao Suzuki

Chương trình lưu trú và sinh hoạt

Phương án ban đầu bố trí phòng khách, không gian nếm rượu, nhà hàng và các phòng hội họp ở những tầng phía trên. Nhà hàng có phần ăn chung, phòng riêng và sân ngoài trời. Các khu văn phòng và họp của đơn vị quản lý được đặt gần khối mới, với liên hệ về các cơ sở đã có. Vì vậy, chương trình vừa phục vụ khách đến thăm, vừa gắn với hoạt động của nhà rượu.

Trong các mô hình, cửa mở và sân được đặt trên nhiều phía của những khối phòng. Các vùng này có thể nhìn về quần thể sản xuất, vườn nho hoặc thị trấn. Phần mái cong vượt qua một số không gian ngoài trời, nhưng không che kín mọi sân. Những lối đi và khoảng sân tạo thành phần tiếp nối giữa các phòng kín, vùng có mái che và cảnh quan trồng nho.

Nhiều mô hình phương án đặt trong xưởng thiết kế.Tư liệu: Hisao Suzuki

Tư liệu của quá trình thiết kế

Nhiều mô hình được đặt cạnh nhau trong ảnh xưởng. Chúng khác nhau về cách xếp khối, chiều cao và hướng của các dải mái. Một mô hình có thể tập trung vào quan hệ với toàn bộ khu đất; mô hình khác làm rõ phần vỏ và khối phòng. Những ảnh này cho thấy thiết kế được xem xét ở nhiều tỷ lệ và từ nhiều phía, không chỉ qua một phối cảnh duy nhất.

Khách sạn được khánh thành trong quần thể gồm nhà rượu cũ, cơ sở sản xuất mới, bảo tàng, cửa hàng và nhà gia đình Marqués de Riscal. Hồ sơ lễ khánh thành ghi nhận lớp titan và thép không gỉ của tòa nhà mới. Trong giải thích của chủ đầu tư, các sắc hồng, bạc và vàng liên hệ với màu rượu, phần bao cổ chai và lớp lưới kim loại bọc chai. Các màu ấy xuất hiện trên những dải mái, trong khi khối phòng giữ lớp bề mặt đá sáng.

Mô hình cho thấy các dải mái vượt khỏi khối phòng.Tư liệu: Hisao Suzuki
Mô hình nhìn từ phía các khối phòng bằng đá.Tư liệu: Hisao Suzuki
Đọc thêm +